Μέχρι τώρα ήξερες το έλαιο κάνναβης σαν ένα προϊόν που χρησιμοποιείς στην καθημερινότητά σου. Ήξερες όμως ότι υπάρχει και το βρώσιμο λάδι κάνναβης ή αλλιώς κανναβέλαιο, που νοστιμίζει το φαγητό σου;

Τι είναι το κανναβέλαιο;

Το κανναβέλαιο προκύπτει από την ψυχρή έκθλιψη των ακατέργαστων σπόρων κάνναβης και είναι μη επεξεργασμένο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι πολύ ευαίσθητο για να διαχειριστεί οποιουδήποτε είδους θερμότητα.

Το ημιδιαφανές πράσινο χρώμα του, καθώς και η πλούσια γεύση του, το καθιστά ιδανικό για τη χρήση στο μαγείρεμα, ενώ είναι γεμάτο από ωφέλιμα λιπαρά οξέα.

Πως μπορείς να το χρησιμοποιήσεις;

Το λάδι κάνναβης είναι πιο σκούρο και πιο έντονο από τα υπόλοιπα λάδια της αγοράς, ακόμα και τα φυτικά. Μια ακόμα διαφορά του είναι ότι δεν αποτελεί καλή επιλογή για το τηγάνισμα.

Το κανναβέλαιο είναι ιδανικό για να χρησιμοποιηθεί σε κρύα πιάτα ή σαν γαρνιτούρα σε σαλάτες με σπόρους, όπως είναι το ταμπουλέ. Μπορεί ακόμα να αναμειχθεί με σάλτσες, όπως η βινεγκρέτ, το πέστο κάνναβης ή ακόμα και σαν συστατικό για σπιτική μαγιονέζα.

Μπορείς να προσθέσεις μια μικρή ποσότητα στις σαλάτες σου ή να περιχύσεις με αυτό ένα πιάτο ζυμαρικών, ψητά λαχανικά ή ένα μπολ με σούπα.

Τι γεύση έχει το λάδι κάνναβης;

Το λάδι κάνναβης έχει μια ιδιαίτερη γεύση, που θυμίζει αυτή που έχουν τα καρύδια ή οι ηλιόσποροι και αυτό το καθιστά ιδανικό για χρήση σε σάλτσες, σαλάτες και σαν γαρνιτούρα για διάφορες πίτες και ζυμάρια.

Αποθήκευση

Αφού ανοιχτεί, το κανναβέλαιο πρέπει να φυλάσσεται και να διατηρείται στο ψυγείο και καλό θα ήταν να μην χρησιμοποιείται για διάστημα μεγαλύτερο των  3 μηνών.

Διατροφική αξία και οφέλη

Μαζί με τους σπόρους κάνναβης και την πρωτεΐνη κάνναβης, το λάδι κάνναβης είναι ένας γευστικός τρόπος να αποκτήσεις πλούσια ευεργετικά οφέλη στην υγεία σου. Οι λάτρεις του μαγειρέματος με κανναβέλαιο, επισημαίνουν την πλούσια περιεκτικότητα των σπόρων σε Ωμέγα 3 και Ωμέγα 6 λιπαρά οξέα, τα οποία συμβάλλουν:

• Στην υγεία των κυτταρικών μεμβρανών
• Στην υγεία του δέρματος
• Στην ενίσχυση των μαλλιών και των νυχιών
• Στη μείωση της φλεγμονής
• Στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας

Το λάδι κάνναβης έχει αναλογία 3: 1, σε Ωμέγα 6 με Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, συνδυάζοντας την ισορροπία που απαιτείται από το ανθρώπινο σώμα, για τη διατήρηση της καλής υγείας. Είναι επίσης καλό να γνωρίζεις πως μια κουταλιά της σούπας, παρέχει τη συνιστώμενη ημερήσια δοσολογία.

Τέλος, το κανναβέλαιο είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών Α και Ε και διαθέτει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, σε σύγκριση με πολλά άλλα μαγειρικά έλαια. Μια μερίδα που αποτελείται από 1 κουταλιά σούπας, περιέχει περίπου 125 θερμίδες.

Στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα μπορείς να βρεις 100% βιολογικό λάδι κάνναβης, ψυχρής έκθλιψης, σε πολύ χαμηλή τιμή. Δοκίμασέ το σήμερα και συνδύασε την υπέροχη γεύση με τα ευεργετικά οφέλη στην καθημερινότητά σου!